Выбор и хранение
Как хранить клубнику в холодильнике
Клубника быстро теряет качество из-за влаги и механических повреждений. Главное правило — не мыть ягоды заранее и убрать испорченные плоды.
Что сделать после покупки
Переберите ягоды и удалите плоды с плесенью или мокрыми повреждениями. Не мойте всю упаковку заранее: лишняя вода ускоряет порчу.
Храните клубнику в холодильнике в сухой вентилируемой упаковке. Не складывайте ягоды слишком высоким слоем.
Перед употреблением
Промойте нужную порцию непосредственно перед едой и аккуратно обсушите. Если ягоды нужно использовать для десерта, подготовьте их незадолго до подачи.
Точный срок хранения зависит от спелости, температуры и состояния ягод при покупке.