Экзотические фрукты
Маракуйя: как есть и хранить
Маракуйя отличается ярким ароматом и кисло-сладкой мякотью с хрустящими семенами. Её используют в десертах, напитках и фруктовых тарелках.
Как выбрать маракуйю
Спелый плод обычно тяжёлый для своего размера, с выраженным ароматом. Кожица может быть слегка морщинистой — это не всегда недостаток, а признак зрелости.
Не выбирайте плоды с мокрыми тёмными пятнами, плесенью или повреждениями, через которые выступает сок.
Как есть маракуйю
Разрежьте плод пополам и ешьте мякоть ложкой. Её можно добавить в йогурт, смузи, мусс, лимонад или использовать как соус к десерту.
Храните маракуйю в прохладном месте, а спелые плоды — в холодильнике.